【甘肅勞務品牌SHOW】“敦煌大師傅” 歷史文化悠久、地域特色鮮明、人才需求大

　　勞務輸轉，是甘肅農民增收的“鐵桿莊稼”，實現鄉村振興的重要支撐。各級人社部門積極作為，為務工8人員鋪路子、搭橋梁、教技能、送崗位，每年實現輸轉500萬人、獲取勞務收入1200億元以上。勤勞淳樸的隴原兒女吃得了苦、受得了累，多才多藝、踏實敬業，形成了一批初具規模享譽國內外的農民工勞務品牌。目前，全省累計開展勞務品牌培訓60萬人次，形成有規模、有技能工種30多個。蘭州拉面師、隴原巧手、隴原妹、慶陽香包繡女、臨夏磚雕工、民樂憨小伙、靜寧果農等勞務品牌務工人員，活躍于祖國南北、拼搏在“一帶一路”，不僅促進當地經濟社會發展，也為建設家鄉注入了源頭活水，鄉村振興在他們手中展開美麗的畫卷。

今天來看第十六期

他們又有什么樣的故事，

一起來了解吧！

“敦煌大師傅”

歷史文化悠久、

地域特色鮮明、人才需求大

　　敦煌市位于甘肅省西北部，歷來為絲綢之路上的重鎮，是國家歷史文化名城，不僅有舉世矚目的石窟藝術，還有令人垂涎的饕餮美食。伴隨著旅游業的發展，敦煌美食受到社會的高度認可和世界各地游客的普遍喜愛，敦煌大師傅在敦煌飲食文化領域中扮演重要角色。

　　敦煌人喜食羊、雞、牛肉，對面食制作尤其講究。敦煌黃面、敦煌手工臊子面、胡楊燜餅、泡兒油糕風味獨特，香味溢口，令人百吃不厭。近年來敦煌大力發展沙洲夜市、月泉小鎮、敦煌小鎮等餐飲文化圈，來自世界各地的游客，白天參觀敦煌人文景觀和自然景觀，晚上逛夜市、品嘗敦煌大師傅制作的各類美食。隨著旅游業的發展，敦煌餐飲行業也發生了翻天覆地的變化，發展至今已有各類餐飲企業2600余家、餐飲從業人員13000余人。

　　敦煌市人社局與敦煌藝術旅游中等專業學校共同打造“敦煌大師傅”勞務品牌，挖掘敦煌餐飲文化，集結敦煌餐飲手藝人，近年來培養餐飲專業人員7000人次以上，為傳承、發揚敦煌餐飲文化，增強勞動人民就業技能，助力鄉村振興做出貢獻。近年來，敦煌市人社局大力打造敦煌大師傅人才隊伍，目前，就業市場對“敦煌大師傅”需求旺盛，職業地位受到社會肯定，前景廣闊，從業人員薪酬有較好保障。敦煌大師傅將繼續在一帶一路建設和鄉村振興的道路上，努力拼搏、再出佳績。